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沃伦-巴菲特对餐饮业并不陌生，他之前对Restaurant Brands International的投资无疑表明了这一点。
Chipotle Mexican Grill (NYSE:CMG)刚刚在7月20日公布了另一个表现精彩的季度。除了拥有一个强大和公认的品牌外，这家快餐业的先驱还提供了良好的客户体验。更重要的是，该公司有能力在一段时间内持续提高价格。这些特点肯定会吸引沃伦-巴菲特的注意。
截至6月30日，Chipotle共有2853家分店，毫无疑问，Chipotle在餐饮界是一个受欢迎的名字。该企业是第一个成功推出并扩大快餐概念的企业，此后被许多其他餐厅模仿。Chipotle的品牌是如此强大，以至于遵循类似订购流程的新连锁店经常被称为”[说出一种美食]的Chipotle”。
这种心智分享对Chipotle的成功至关重要，使该公司著名的卷饼和碗成为饥饿顾客的首要选择。即使在大流行病期间，大多数行业都受到了破坏，但Chipotle仍在蓬勃发展。在过去的四个季度中，可比店面销售额（或comps）的增长都不低于5.7%，今年的第一和第二季度都有两位数的增长。
正如巴菲特所知道的那样，拥有一个强大的品牌可以使企业长期受益。Chipotle目前正经历着这一点。
Chipotle领先的数字基础设施使该公司能够以更多的方式与客户联系。在最近一个季度，来自公司网站、移动应用程序和第三方配送服务的销售额几乎占到总收入的一半。此外，在本季度新开的56家餐厅中，有45家包括一个名为Chipotlane的驾车通道，以进一步提供无缝订购体验。
该连锁店的奖励计划于2019年推出，现在拥有超过2300万会员。Chipotle偶尔会向奖励会员提供免费的鳄梨酱或蛋黄酱，并就新的菜单项目进行沟通，例如3月份推出的蛋黄酱。
在巴菲特看来，最好的企业是那些有定价权的企业。这是有好处的，公司可以不费吹灰之力就能提高收入，而这一切都作为利润流向底线。只有像Chipotle这样向客户提供比其收费更多价值的组织才能做到这一点。
在6月份将店内员工的平均时薪提高到15美元之后，Chipotle公司将菜单价格最多提高了4%。但这对第二季度的业绩没有产生负面影响。收入比上年同期飙升38.7%，其餐厅级营业利润率为24.5%，是近六年来的最高值。
然而，Chipotle的问题是它目前的估值。以72倍的远期收益交易，该股有大量的乐观情绪。因此，以巴菲特提倡的安全边际进行投资，在今天的价格上是不可能的。尽管该公司有积极的基本面特征，但最好还是等回调后再买入Chipotle。
