人造肉巨头Beyond Meat Inc（NASDAQ: BYND）最近势头凶猛，包括股价在5月上涨了29%，以及6月在中国市场推出植物肉汉堡（借道星巴克进入中国，人造肉第一股Beyond Meat的股价再度上涨）。不过，另一大人造肉巨头Impossible Foods也不甘示弱，祭出多个应对措施，包括最近开始直接面向消费者（DTC）销售公司的多款植物肉。
相比大豆蛋白，豌豆和土豆蛋白的口感更加接近真肉，而且健康饮食已然成为当下的时尚，植物肉市场的规模因此在不断增长。面对这么大一块蛋糕，各家公司也是频频出招，希望在这个利润丰厚的市场上分得一杯羹。Global Market Insights预计该市场的年销售额到2026年将暴增至$41.5亿，同期美国部分地区的年复合增长率（CAGR）甚至可以达到26%的水平。
Impossible Foods开始在官网上销售公司的Impossible产品并免费送货到家。为了保证产品的新鲜度，该公司保证所有产品都是两日内送达。公司食品采用双盒包装，内盒会放置一袋干冰进行冷却。另外，除了干冰袋，其他所有包装都是可回收或者可生物降解的。
为了保证DTC销售可以赚钱，Impossible Foods采用批量销售。最小的“便利包”售价$50，内有4包重量为12盎司的Impossible汉堡，最高售价为$70的“烧烤包”装有20块重量为4盎司的肉饼。另外还有组合包和家庭包。不过，到目前为止，仅Impossible牛肉产品有售，Impossible猪肉尚未提供DTC销售。
另外，Impossible的产品目前还在近3,000家线下实体店有售，2020年底这一数量将增至大约7,500家。
