加拿大餐饮巨头Restaurant Brands International Inc（TSX:QSR）（NYSE:QSR）的汉堡王加盟战略绝对是真的。周二，该公司以大约10亿美元的现金收购RBI最大的美国加盟商，美国1000多家汉堡王餐厅的运营商Carrols Restaurant Group。除了汉堡王，RBI旗下的餐饮品牌还包括加拿大咖啡巨头Tim Hortons以及Popeyes。
早在2022年，RBI就首次提出了“重拾荣光”（Reclaim the Flame）计划，其中包括投资$4亿进行门店改造以及利润提升。这次收购之后，RBI将斥资$5亿改造Carrols的600家汉堡王门店，预计到2028年改造完成。
RBI的执行董事长Patrick Doyle此前曾领导了达美乐披萨从乌鸡变凤凰的完美转变。在他看来，周二的这次收购交易向华尔街释放了一个清晰的信号，展现了该公司提升汉堡王业绩的决心和信心。Doyle周二在与分析师的电话会议当中表示：“你可以质疑该计划最终可能需要付出的成本，你可以质疑我们执行计划的速度，但这次收购之后，我希望你将不再质疑我们能否将取得成功。我有百分之一百的信心我们将会成功。”
Doyle指出，汉堡王将使用来自Carrols门店的现金流对餐厅进行升级。
Doyle解释说，RBI计划未来将多数的餐厅重新卖给更大范围的加盟商，而且对这些特许经营人的要求是门店数量较少并且生活在他们服务的社区附近。Bloomberg Intelligence的分析师Michael Halen也表示，在Restaurant Brands看来，生活和工作“不分家”的加盟商业绩一般都不错。
按照该公司的预计，未来5年美国汉堡王加盟商的数量将从目前的大约300家增至400至500家。
包括花旗和Bernstein在内的公司的分析师均对Carrols交易做出了积极的反应。Bloomberg Intelligence的Halen表示，他预计这一交易将提振汉堡王的可比门店销售额，依据是门店改造已经带动该公司的销售额增长了12%。
汉堡王门店改造革新计划的一个重点是数字化。
去年11月，RBI的首席执行官Josh Kobza表示，全球范围内所有的汉堡王门店最终都将实现100%的数字化，称这既有利于提升消费者的消费体验，也可以降低员工的压力。此外，数字化改造的内容之一是引入自助点餐机，满足顾客自助点餐和支付的需求。汉堡王餐厅的自助点餐机正在部署过程中，而且到目前为止，消费者的反馈都很不错。
