有機大麻産品來勢汹汹：大麻生産過程如何實現有機？

相比傳統大麻，有機大麻和工業大麻産品的利潤要高出兩到三倍，但實現大麻有機可不只是種植大麻過程中不使用常見農藥這麽簡單，萃取和加工過程也非常關鍵。大麻製造過程如何不够嚴謹，甚至只是用錯了一種清潔劑，就有可能讓你的有機大麻計劃落空。

美國農業部的數據顯示，相比傳統食品，有機食品的售價要高出60%到109%，有機産品的需求維持雙位數的增長。大麻和工業大麻運營商表示，大麻消費者和零售商也强烈希望獲得更加有機的購物選擇。美國有機和傳統溶劑銷售商710 Spirits的首席執行官Liz Geisleman表示，有機大麻來勢汹汹。

有機大麻趨勢背後有兩大驅動力：

• 低含量THC（四氫大麻酚）工業大麻生産商現在有資格申請聯邦政府的有機認證，意味著它們的産品可以貼上美國農業部的標簽，證明它們從工業大麻中提取的大麻二酚CBD或其他大麻素的種植和加工過程都是有機的。
• 大麻無法獲得美國農業部的認證，但越來越多的獨立大麻協會爲高含量THC産量設立有機標準，這爲大麻運營商申請有機認證提供了另一條途徑。另外在大麻全面合法化的加拿大，大麻可以申請傳統的有機認證。

有機大麻的萃取法

想要生産有機大麻産品，大麻和工業大麻的萃取商面臨的第一個問題是如何選擇萃取法，無溶劑萃取、二氧化碳萃取還是有機乙醇萃取？

無溶劑萃取法，比如說冷壓萃取本質上就是有機的，但缺點也很明顯，萃取過程緩慢且難以規模化。二氧化碳或乙醇萃取不存在這一問題，但類似丁烷等碳氫化合物幷不是有機的。有機乙醇萃取法是一個解决之道，但有機乙醇的成本至少是傳統玉米乙醇的兩倍，有些時候甚至高達十倍。

美國跨州大麻運營商Vertical Companies的首席執行官Smoke Wallin表示，當前采用有機乙醇真的不合算，公司因此使用的是二氧化碳萃取法。不過，有機大麻市場潜力非常大，未來，尤其如果美國大麻合法化准許大麻運營商申請有機認證，公司計劃擴大有機生産。

在大麻完全合法化的加拿大，公司可以申請大麻有機認證。在過度飽和且競爭激烈的加拿大大麻市場，有機認證可以爲大麻産品提供很大的競爭優勢。加拿大安大略省的大麻公司Green Organic Dutchman的種植副總裁David Bernard就表示，實現有機的過程比較緩慢，但一旦系統和流程建立，利潤率就逐年提升。

大麻采購和設備也不能馬虎

一旦確定大麻萃取法，接下來也要保證采購的大麻以及設備也符合有機標準。

美國科羅拉多州的CBD萃取商Gemini Extracts的首席執行官Zachary Nassar表示，有機大麻的成本相比普通大麻要高出最多四倍，這也是該公司最大的投入成本。可以想像，相比傳統大麻，有機大麻的種植量要低得多，價格高也在情理之中。

此外，有機大麻要跟傳統大麻産品的生産過程相隔離，否則可能造成交叉污染。加工商可以使用不同的設備進行生産，如果沒有這個條件，必須確保加工過非有機物質的萃取機械被徹底清潔。要做的這一點，我們使用的清潔劑和消毒劑必須首先是在美國農業部及第三方有機認證機構的“國家名單”中。如果有一點殘留，整個有機生産過程就失敗了。

最後，萃取或加工大麻産品的存放也必須是有機的，必須遠離非有機材料或存放于可重複使用的食品級塑料或玻璃容器中。

最後一公里

一切都達到了有機標準，最後大麻加工商還必須拿到有機認證才算大功告成。根據有機經營規模的大小，大麻認證每年的審核費用在$5000至$5萬之間。另外，第一次申請有機認證可能需要花費數月時間。