有机大麻产品来势汹汹：大麻生产过程如何实现有机？

相比传统大麻，有机大麻和工业大麻产品的利润要高出两到三倍，但实现大麻有机可不只是种植大麻过程中不使用常见农药这么简单，萃取和加工过程也非常关键。大麻制造过程如何不够严谨，甚至只是用错了一种清洁剂，就有可能让你的有机大麻计划落空。

美国农业部的数据显示，相比传统食品，有机食品的售价要高出60%到109%，有机产品的需求维持双位数的增长。大麻和工业大麻运营商表示，大麻消费者和零售商也强烈希望获得更加有机的购物选择。美国有机和传统溶剂销售商710 Spirits的首席执行官Liz Geisleman表示，有机大麻来势汹汹。

有机大麻趋势背后有两大驱动力：

• 低含量THC（四氢大麻酚）工业大麻生产商现在有资格申请联邦政府的有机认证，意味着它们的产品可以贴上美国农业部的标签，证明它们从工业大麻中提取的大麻二酚CBD或其他大麻素的种植和加工过程都是有机的。
• 大麻无法获得美国农业部的认证，但越来越多的独立大麻协会为高含量THC产量设立有机标准，这为大麻运营商申请有机认证提供了另一条途径。另外在大麻全面合法化的加拿大，大麻可以申请传统的有机认证。

有机大麻的萃取法

想要生产有机大麻产品，大麻和工业大麻的萃取商面临的第一个问题是如何选择萃取法，无溶剂萃取、二氧化碳萃取还是有机乙醇萃取？

无溶剂萃取法，比如说冷压萃取本质上就是有机的，但缺点也很明显，萃取过程缓慢且难以规模化。二氧化碳或乙醇萃取不存在这一问题，但类似丁烷等碳氢化合物并不是有机的。有机乙醇萃取法是一个解决之道，但有机乙醇的成本至少是传统玉米乙醇的两倍，有些时候甚至高达十倍。

美国跨州大麻运营商Vertical Companies的首席执行官Smoke Wallin表示，当前采用有机乙醇真的不合算，公司因此使用的是二氧化碳萃取法。不过，有机大麻市场潜力非常大，未来，尤其如果美国大麻合法化准许大麻运营商申请有机认证，公司计划扩大有机生产。

在大麻完全合法化的加拿大，公司可以申请大麻有机认证。在过度饱和且竞争激烈的加拿大大麻市场，有机认证可以为大麻产品提供很大的竞争优势。加拿大安大略省的大麻公司Green Organic Dutchman的种植副总裁David Bernard就表示，实现有机的过程比较缓慢，但一旦系统和流程建立，利润率就逐年提升。

大麻采购和设备也不能马虎

一旦确定大麻萃取法，接下来也要保证采购的大麻以及设备也符合有机标准。

美国科罗拉多州的CBD萃取商Gemini Extracts的首席执行官Zachary Nassar表示，有机大麻的成本相比普通大麻要高出最多四倍，这也是该公司最大的投入成本。可以想象，相比传统大麻，有机大麻的种植量要低得多，价格高也在情理之中。

此外，有机大麻要跟传统大麻产品的生产过程相隔离，否则可能造成交叉污染。加工商可以使用不同的设备进行生产，如果没有这个条件，必须确保加工过非有机物质的萃取机械被彻底清洁。要做的这一点，我们使用的清洁剂和消毒剂必须首先是在美国农业部及第三方有机认证机构的“国家名单”中。如果有一点残留，整个有机生产过程就失败了。

最后，萃取或加工大麻产品的存放也必须是有机的，必须远离非有机材料或存放于可重复使用的食品级塑料或玻璃容器中。

最后一公里

一切都达到了有机标准，最后大麻加工商还必须拿到有机认证才算大功告成。根据有机经营规模的大小，大麻认证每年的审核费用在$5000至$5万之间。另外，第一次申请有机认证可能需要花费数月时间。