Global Cannabis Applications Corp. (CSE:APP)
GCAC開發有益於醫用大麻生態系統的技術，幫助大麻種植者控制和優化產品生命週期，以改善消費者體驗並創造更好的療效。
西雅圖大麻行業數據分析公司Headset提供的數據顯示，軟糖（Gummies）繼續主導美國的大麻食品市場，尤其是在大麻消費新人當中。與此同時，其他包括複製全植物體驗以及更加健康的大麻消費品也越來越受歡迎。
Headset跟踪了加利福尼亞州、科羅拉多州、密歇根州、內華達州、俄勒岡州以及華盛頓州這6個娛樂大麻市場的數據後發現，2021年大麻軟糖的零售銷售額同比增長31%至接近$10億，占大麻食品市場的份額超過70%。
Headset的高級數據分析師Cooper Ashley表示，增速超過軟糖的品類只有焦糖、口香糖和太妃糖（caramels, chews and taffy），增速達32%。除此之外，所有其他品類占大麻食品市場的份額都出現了下滑，這也反映出軟糖日益受到消費者歡迎。
總的來看，2021年美國這6個州的大麻食品零售銷售額相較2020年的$11.5億增長超過20%至$13.8億，同期大麻市場增長18.4%。
Ashley指出，去年大麻食品的銷售額相比捲烟（pre-roll）低了大約$4500萬，排名也從第3跌至第4位。儘管如此，從業人士依然看好大麻食品的前景。總部位于鳳凰城的大麻跨州運營商（MSO）Tilt Holdings的大麻業務主管David Catanzano表示，大麻食品是一個穩健的品類，幷且隨著行業的增長以及消費者對于大麻食品使用以及益處的瞭解更加深入，該品類也將繼續增長。
大麻食品的一大優勢在于能够吸引大麻消費新人。很多人對于大麻的其他消費方式有畏懼心理，比如說dab rig（一種大麻霧化器具）或者是大麻烟用起來太過複雜，也不願意吸食大麻。相比之下，大麻食品簡便快捷，劑量也更加可控，因此成爲了新人，尤其是30-45歲年齡段消費者的入門産品。
不過，隨著大麻食品消費者的成熟，他們可能也想獲得吸食大麻（flower）的各種好處，比如說萜烯和各種大麻素，也就是所謂的全植物體驗。絕大多數大麻食品都由THC餾出物製成，强效且穩定，但不太能够感受到大麻的味道。爲此，很多大麻公司開始采用無溶劑萃取技術生産全植物體驗的産品。此外，特定品種的大麻食品將吸引有品種偏好的消費者，市場機會也不錯。
此外，健康食品的風潮也吹到了大麻行業。很多大麻消費者選購時會關注熱量指標，選擇低糖或無糖的産品。比如說，有的公司就推出了使用甜菜糖，升糖指數相對較低的大麻素食食品。
另外，低劑量和快速起效是大麻食品能否俘獲消費者的一個重要特徵。如果起效慢，消費者就會變得沒有耐心，繼續食用，結果可能就是過量消費。如果一款大麻食品的初體驗不好，消費者基本不太可能重複購買。