受累于一系列因素，近期中美股市均陷入乏善可陈的状态，但市场仍有热点独秀。
6月7日，Beyond Meat（BYND）股价盘中最高上涨50%，最终以每股138.65美元收盘，较上一交易日大涨39.35%。这家公司到底有怎样的魔力能在当前市场大势有如此涨幅。
Beyond Meat（BYND）创立于2009年，主要生产植物人造肉。2019年5月2日，公司登陆纳斯达克市场，被称为“人造肉第一股”，上市当天股价就上涨至65.75美元收盘，较发行价25美元涨幅高达163%，创下了2008年金融危机以来美股最佳IPO。至今上市只有短短5周时间，Beyond Meat（BYND）的股价已经翻了接近5.5倍。
同期这5周的市场情况投资者自然了解，此处不再赘述。这种逆势大涨到底是资金的炒作，还是代表着未来趋势呢？
事实上，中国人对人造肉这一概念并不陌生，对普通老百姓来说，肉不够吃的日子属于并不遥远的过去。在那物质紧缺的年代，人们使用大豆蛋白创造出了素鸡素鹅等豆制品解馋肉之苦，不过彼时大家图的都是便宜，而且味道也无法与真正的肉媲美。
而今，人造肉再次盛行的原因主要源于健康、环保及动物保护等意识的觉醒。Beyond Meat公司官网表示，普通肉类会增加16%的癌症以及 21%的心脏病的患病风险，同时在动物豢养过程中多产生超过50%的温室气体，对地球资源产生巨大的消耗。此外，人类对肉类的需求每年造成了 660亿的动物死亡。
更有一些报道表示，为了不让工厂中的动物生病，饲养员通常会给它们不断喂食低剂量的抗生素。抗生素的滥用带来细菌耐药性的增加，最终具有更强的耐药性的细菌会通过肉进入人体，这对公共卫生来说构成一个巨大的威胁。
同时，动物福利也成为人们关注的议题。人造肉的支持者，《动物养殖的终结》一书的作者Jacy Reese称，研究发现有47%的美国人支持关闭屠宰场。这个比重超过了美国人中素食主义者的比重，说明很多吃肉的人也并不希望动物被屠杀。这部分想吃肉又不想接受心理压力的人为整个人造肉行业创造了机会。
Beyond Meat公司创始人Ethan Brown表示，其实人类当前面临吃肉和不吃肉的纠结并非一定是一道二选一的选择题。他认为，解决问题方法——人造肉是未来农民生产的一个新方向，而人类在该方向有可能取得的成绩甚至有可能超越上个世纪。现在，人造肉的发展需要的只是消费者“观念的改变”还有结合科技的使用。
与中国传统素肉原理相同，Beyond Meat就是通过植物蛋白来模拟肉类的口味口感，只不过采用的是豌豆蛋白。
在符合当前潮流的理念引领下，Beyond Meat公司从创立到发展，吸引了不少赫赫有名的投资人，其中包括比尔•盖茨、麦当劳前CEO Don Thompson、以及好莱坞影星莱昂纳多、美国最大肉类生产商Tyson Foods等。
6月6日，Beyond Meat公布了上市以来首份财报，显示公司净营收4020万美元，同比上涨215%，高于分析师预期的3890万美元，也高于公司此前预计的3800-4000万美元，由此引发了6月7日股价牛气冲天的上涨态势。
虽然当前公司仍未实现盈利，且同比亏损还在扩大，但相比较营收的翻倍增长，生产在有效率地提高。财报显示，公司一季度每股亏损0.95美元，经调整后每股亏损0.14美元。而2018年，该公司营收为8790万美元，每股净亏损4.75美元。
同时，公司还发布了2019年业绩指导，预计2019财年净营收将高于2.10亿美元，同比增长140%，而分析师预期2.05亿美元；而且预期能够实现盈亏平衡。
公司在研发上优势明显，在美国拥有1项已发布的专利，8项待批专利申请，还有13项待批国际专利申请。公司目前在研项目除了风味与质地要更接近真肉外，还有蛋白质跟饱和脂肪等营养新材料。
研发优势之下，Beyond Meat本质还是一家食品公司。其产品线主要有两部分，一类是新鲜的产品，包括明星产品Beyond Burger以及Beyond Sausage；另一类是冷冻产品，包括Beyond Beef Crumbles以及Beyond Chicken Strips。
Beyond Meat的产品生产完成后，主要销售渠道包括零售与餐饮。此前公司主要走的是零售路线，跟各大零售商合作，包括Ahold，Kroger，和Whole Foods Market等，目前着重开拓餐饮路线，跟更多的餐饮店合作，公司的合作伙伴有A&W、Bareburger，BurgerFi，根据此前公布的数据，公司在2018年前就已经跟北美超过12000家餐厅达成了合作协议。
从财报数据来看，公司未来将持续加大研发力度，发力王牌明星产品，跟更多的餐厅及餐饮服务商达成合作。而公司未来最具想象力的增长点在于，与更多的餐厅及餐饮服务商达成合作，尤其是连锁餐饮品牌，可以带来公司营收的快速增长。
资源的短缺依然是人类发展的最大矛盾，传统的畜牧业很难保证人类持续增长的肉类消费，从这一角度来讲，人造肉确实代表着未来趋势。但是，在激烈的市场竞争中，Beyond Meat公司能否形成护城河尚不确定。
雀巢已经宣布要在全美上市人造肉汉堡，之前食品巨头泰森也明确表示，公司正在进行人造肉的开发，有望在2019年夏天投入市场测试。而跟Beyond Meat一样的初创公司中，Impossible Food也是备受关注的公司，前不久为汉堡王提供的肉饼催生了汉堡王新产品Impossible Whoper，CNBC的报道显示，推出impossible whooper后，汉堡王4月的客流量增加18%。
根据公开资料，2018年Beyond Meat占有人造肉市场份额为2%，目前增长至5%左右。从目前行业格局来看，Beyond Meat已有一定的先发优势。当下的产业竞争集中于渠道上的竞争，谁占据了更多零售商、更多的餐饮企业，谁就拥有更多的市场空间。
而餐饮渠道是决定Beyond Meat以后能否获得高增长的关键因素。本季度的财报显示，目前Beyond Meat公司的渠道是基本零售与餐饮各占一半，已经进入了TGI Fridays、Del Taco 和 White Castle 等连锁餐厅。
Beyond Meat的董事会成员之一的Don Thompson为麦当劳前CEO，他持有公司5%的股权。基于这一点，与麦当劳达成合作成为市场对Beyond Meat未来最大的期待。如果一旦成真，Beyond Meat的营收增长绝对驶上超速道。
不过，经过连续快速大涨，当前Beyond Meat股价也已经积累了不小下跌风险，在此点位是否进入应该冷静分析。对投资者来说，分析Beyond Meat公司股价上涨的底层逻辑更为重要，可以藉此寻找下一个风口公司。
具体来看，Beyond Meat公司商业模式非常传统，但具有技术研发方面的先发优势，同时其技术尽管听上去不是很高大上，但属于刚需产业，且符合当前的先进生活理念，可能对未来人类生活方式带来影响，甚至有望对传统产业起到颠覆性的作用，具有这些特点的公司都值得投资者关注。
在NAI500的客户中，有一些公司具有类似的特点，它们在其细分产业领域具有先发的技术优势，商业模式简单有效，但对人们日常衣食住行能够产生影响，满足现代社会对健康环保的重视，以下两家公司投资者可以重点了解。
BlueSky Biologicals Inc. ：全球最大的有机大麻二酚生产商
EEStor Corp (TSXV:ESU)：致力于成为全球无源电子和固态能源存储市场的领先解决方案供应商，为多个行业和应用提供其技术许可机会。
